logo facebook logo instagram logo twitter logo youtube
drapeau espagnol ESPAGNE

Risotto au mélange forestier

Image full largeur : Risotto au mélange forestier
Image recette : Risotto au mélange forestier

Temps de préparation

picto montre

15 mn

Temps de cuisson

picto montre

35 mn

Personnes

picto montre

4

Difficulté

picto couteau picto couteau picto couteau

Coût

picto euro picto euro picto euro

Nos produits en vedette

Image recette : Risotto au mélange forestier

Mélange Forestier surgelé

Un délicieux mélange de champignons, en direct des forêts, pour une explosion de saveurs.

Ingrédients

500 g de « mélange forestier » surgelé Honza

300 g de riz « arborio »

2 échalotes

12 cl de vin blanc

80 cl de bouillon de volaille

10 g de beurre

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

30 g de beurre demi-sel

40 g de parmesan râpé

Poivre

Préparation

1

Dans une grande poêle, faites revenir le mélange forestier 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien décongelé et qu’il n’y ait plus d’eau de cuisson.

2

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Faites revenir les échalotes puis ajoutez le riz. Mélangez bien pour qu’il ne se colore pas.

3

Dès que le riz est nacré, versez le vin blanc, laissez évaporez en mélangeant. Versez une louche de bouillon chaud, mélangez. Poursuivez la cuisson en ajoutant du bouillon au fur et à mesure. Continuez jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 20 min).

4

Quand le risotto est cuit, ajoutez les champignons et incorporez le beurre demi-sel froid. Mélangez bien et servez avec du parmesan.

vous avez réalisé cette recette et vous êtes fièr(e) du résultat ?

Je partage ma photo

partager cette recette

logo facebook logo twitter logo pinterest decoration champignon pictogramme lettre

Vous pourriez aussi aimer

Image recette : Tarte fine à la poêlée en persillade

Tarte fine à la poêlée en persillade

Une délicieuse recette de champignons.

Image recette : Œufs cocotte à la poêlée à la truffe, lard croustillant

Œufs cocotte à la poêlée à la truffe, lard croustillant

Une délicieuse recette de champignons.

Image recette : Noix de Saint Jacques gratinées aux girolles

Noix de Saint Jacques gratinées aux girolles

Une délicieuse recette aux girolles.

Image recette : Croque campagne, jambon et poêlée de champignons à la crème

Croque campagne, jambon et poêlée de champignons à la crème

Une délicieuse recette de champignons.

Image recette : Suprêmes de volaille aux morilles

Suprêmes de volaille aux morilles

Une délicieuse recette aux morilles.